“Michel is sympathiek, maar dat is zeker niet de enige reden waarom we graag met hem samenwerken. Wij werken met heel wat wijnleveranciers en voor ons is het steeds belangrijk dat de leverancier meedenkt met het restaurant en met de keuken van de chef. We verwachten exclusieve wijnen aan correcte prijzen. Michel is ook zeer correct, onder andere in zijn prijzen, maar ook in zijn eerlijkheid en  oprechtheid. “

Bert

www.slagmolen.be