1. Côte Chalonnaise

Domaine Pigneret in Moroges

Moroges een klein dorp gelegen tussen Givry en Montagny, een familiedomein waar men streeft naar goede wijnen prijs/kwaliteit.

2023 Aligoté : Een strakke pure droge wijn met impressies van citrus – perzik en lichte mineraliteit.

2023 Givry : Aroma’s van abrikozen- geconfijte vruchten-citroen en gedroogd fruit-perzik.Mooie rijpe smaken met een droge finale.

2023 Rully La Chaume : Zeer aromatisch-boterig en lichte houttoets- Mooie evenwichtige wijn, fijne zuren, mondvullend en fijne finale.

2022 Mercurey : Intense kleur- aroma’s van witte bloemen-amandelnootjes -kruidig en fijne minerale toetsen.Heerlijk rijkvol in de mond , intens, een ontdekking.

2022 Montagny 1 Cru Champs Toizeau : Aroma’s van citrus-honing- hout iets te dominant –

2023 Montagny 1 cru Les Coers : Mooi boeket van bloemige aroma’s-Levendige aanzet en lichte mineraliteit en vuursteenpuntje-lichte houttoets-veel potentieel.

2022 Givry Rood : Gesloten- mooi fruitige aanzet-geconcentreerd – te jong Ac en Ta nog te present.

2022 Mercurey Rood : Gesloten kruidige wijn met aroma’s van aardbei-kers en framboos-hout duidelijk aanwezig na walsen komen er aroma’s vrij van cacao en lichte tabaktoets ondersteunt door aanwezige tannines.

Domaine Jean-Baptiste Ponsot in Rully 

8,5 ha sinds 1954 in handen van Ponsot. Jean Baptiste is zeer energiek en heeft sterke persoonlijkheid dat zich vertaalt in loepzuivere wijnen. Hij werkt biologisch (weigert het Bio label) – respect voor de wijngaarden -prof deze pareltjes.

2023 Aligote En L’Asne : Rijke intense Aligoté – 12 maanden op houten vaten-levendige en energieke Aligoté die een sensueel mondgevoel geeft. Frisheid , citrus ,groene appel complex en vooral goed drinkbaar.

2023 Rully En Bas : Gelegen in het hart van de 1Crus heuvels, aantrekkelijke en elegante neus van bloemen, perzik en abrikoos, heerlijke lengte met mooie subtiele houttoets.

2023 Rully 1 Cru Montpalais : Deze cru bevat kalksteen 12 maanden vat (20% nieuw hout) Neus van perzik-bloesems-kruiden met een volle aanzet toast-en silex in de finale.

2023 Rully 1 Cry Molesme Rood : Zuivere kersenrode kleur-Aantrekkelijke Pinot Noir neus vol met bosfruit-kersen en framboos .De aanzet is sappig en intens en een uitstekende balans tussen het hout en fruit zeer intens met een heerlijke kruidigheid.

 

2. Côte de Beaune

Domaine Denis Clair in Santenay

Een Domaine opgericht in 1986, gelegen in Santenay, 14 ha. Zoon Jean Baptiste, bracht verandering en meer diepgang in de wijnen. De Terroir laten spreken dixit JB, deze bestaat uit mergel en klei. 100% ontsteeld vervolgens betonnen vaten (10°) koude maceratie (1 week) Alc gisting dan op vat 15 % nieuw vat.

2022 St Aubin 1 Cru Sur le Sentier du Clou : Briljante kleur met lichtegroene schijn, geconcentreerd gesloten, floraal, accacia en mineraal.Deze mineraliteit zorgt voor een zeer frisse, complexe wijn met een bijzondere finale.

2022 St Aubin 1 Cru Sous Roche Dumay : Meer geconcentreerd, krachtiger, gegrilde nootjes, verfijnd met een mooie mineraliteit . Heerlijke finale.

2022 St Aubin 1 Cru Murgers des Dents de Chien : Aroma’s witte bloemen, vuursteen, groene amandel, oranjebloesem, heel complex met een bijzondere lange finale.

2022 Santenay 1 Cru Clos des Mouches Rouge : Mooie robijnrode kleur,aromas van kersen,florale toetsen, gesloten maar zo verfijnd met een heerlijke lengte.

2022 Santenay 1 Cru Clos Tavannes : Oude druivenstokken (+ 65 j) gemiddelde leeftijd 35 j, de rijkvolste rode wijn-zeer geconcentreerde kleur-rijpe aromas,lichte toast-een krachtige wijn die lich ten fris smaakt met een mineraliteit en zuiverheid!!

Domaine Louis Lequin in Santenay

Het landgoed Louis Lequin ligt in Santenay, ten zuiden van de Cote de Beaune en brengt de wijntradities van Bourgogne

 tot leven. Sinds 1604 eigenaar van 7 ha. Er wordt op een milieubewuste wijze gewerkt.

2021 Chassagne Montrachet 1 Cru Morgeot Bl : Eén van de mooiste 1 Crus. Een volle, verfijnde wijn met veel diepgang, veel potentieel met een bijzondere lengte.

2022 Corton Charlemagne Gr Cru : Mooie intense kleur, complexe neus, gesloten met veel diepgang, fijne subtiele zuren ,mineraal en lange afdronk.

2019 Santenay Les Charmes R : Oude druivenstokken van 70 j oud-de naam Les Charmes is niet gestolen-mooie kersenrode kleur-sappig, elegant met mooie balans.

2022 Santenay 1 Cru La Comme : Mooie structuur, complexe aromas, onctueus en een heerlijke finale.

Domaine Parigot in Meloisey

In 1960 opgericht en opgevolgd in 1968 door Régis die op zijn beurt de fakkel doorgeeft aan Alexandre zijn zoon in 2004 waar ze 18 ha.

2023 Haut Cotes de Beaune Vieilles Vignes : Lichtgouden kleur, aromas wit fruit, honing met een lichte houttoets en munt in de finale. Een volrijpe wijn met een heerlijke afdronk.

2023 : Meursault Vireuils Dessous: Lichtgouden kleur, gegrilde nootjes, amandelen en bloemen,boter en toast. Agrumes en fijne minerale toets met lichte houttoest.

2022 Haut Cotes de Beaune Clos de la Perrières : Kersenkleur, aromas cassis, kersen en krachtige sappige tannines.

2023 Haut Cotes de Beaune Clos de la Perrières : Een diepere kleur, geur van aardbeien, rode bessen met dezelfde rijke smaakintensie, gepolijste tannines.

2023 Volnay Les Brouillards : Briljante kleur, 30 % fut nieuw hout dan op inox cuven-s gedurende 3 tot 6 maanden voor een totaal van 18 maanden elevage. Neus zeer geconcetreerd, beloftevol jaar 2023, veel concentratie met krokant fruit een heerlijke wijn.

2023 Savigny aux Grands Liards : Gesloten, kruidig, wel veel jus, geduld.

2023 Pommard Les Vignots : Geur van klein rood fruit, kersen, sappig , lichtere variant van Pommad, wel aanwezige gepolijste tannines.Heerlijke wijn en jaar!!

2023 Pommard 1 Cru Charmots : Argilo-calcaire-zeer doorlaatbare aarde-veel concentratie, complexe aromas , stevige tannines, krachtig, fruitig en elegant-zo’n concentratie van mooi fruit.

2023 Pommard 1 Cru Epenots : 12 maanden vat (30% nieuw) Intense kleur, krachtig, geconcentreerd, elegant, verfijnd witte peper perfect evenwichtig met gepolijste tannins!

2023 Nuits st Georges Les Damodes : Aromas van cassis, braambessen en zeer kruidig, wees geduldig enkele jaren in de kelder en het potentieel is …

Jean-Marc Boillot in Volnay

13 ha in Macon en 11 ha in Beaune. Een familiedomein dat JM overnam van zijn vader Henry Boillot in 1988. Klassiek bedrijf, geleid door de dochter Lydie .

2023 Macon Chardonnay Les Busserettes : mooie kleur, frisse zuren, mondvullend en intenslange afdronk.1x week battonage.

2023 Bourgogne Blanc : Excellent rijkvol geurencomplex van perzik, lichte houttoets,nootachtig. Mooie ondersteuning van het nieuwe hout 30% – Malo en Alc gisting op vat.

2023 Montagny 1 Cru Vieux Chateau : Lichte brillante kleur,groene reflective, aromas van hout, citrus,bijenwas, gevolgd door mooie gegrilde toetsen nen dezelfde smaakintensie.

2023 Meursault : Situé tussen de lieu-dits Les Pellans en LesForgesop 240 m hoogte-boterig in de neus gevolgd door geconfijte nectarines en citrus,gevolgd door houtimpressie-kruidig en een mineraliteit met veel rijkdom.

2023 Puligny Montrachet : Goudkleurige wijn,complexe geuren met een bijzondere smaakintensiteit- mineraal- iodés- ziltig dan exotisch fruit.

2023 Puligny Montrachet 1 Cru Champs Canet : Zeer krachtige aromas, zoning, na enkele minute een crème van amandelen, vers eboter, mineraal, mineraal en honing.Dit vertaald zich in de mond zeer evenwichtig tussen zuren en volheid.Top!!

2023 Puligny Montrchet 1 Cru Les Combettes : Exceptionneel,room, boter, mineraal,eik, butterscotch,gevolgd door frisse zuren en een heerlijke minerale toets.

Domaine Piguet–Chouet in Auxey-Duresses

Een familiedomein waar men traditie en moderniteit tracht te combineren op hun 12 ha wijngaarden. De familie hecht al generaties lang veel respect voor de natuur en werden recent beloond met de titel : Exploitation de Haute Valeur Environnementale.

2023 St Romain : Een elegante wijn met aromas van perzik, steenfruit, rijkvol dankzij de battonage gedurende 6 maanden.1/3 nieuw hout.

2023 Auxey Duresses Cuvée Charly : Minder intense kleur, vlot drinkende Wijnen met goed onderbouwde zuren.

2023 Monthelie Cuvée Clara : Fruitig meer body dan Auxey, buur van Meursault met een mooie finale.

2023 Meursault Les Narvaux :Een mooi glas wijn met intense kleur, rijpe witte vruchten en agrumes gevolgd door zijn typische mineraliteit voor de Narvaux.In de mond , toast, boterig en amandelen met een fijne lange finale om nog te bewaren.

2023 Puligny Montrachet Cuvée Leo : Een prachtige kleur , lichtgroene reflective, aromas van witte bloemen,gegrilde nootjes,met een mooie mineraliteit-verrassend.

2023 Monthelie Vieilles Vignes : Mooi geconcentreerde Pinot druivenstokken van gemiddeld 60 j oud, aromas van cassis, violet en cassis aangevuld met lichtrokerige toets van hout. Een sappige rijke wijn met ruggegraat.

2023 Auxey Duresses 1 Cru Cuvée Stephane : Een intense schitterende kleur, frisse aromas van braambessen, cassis. Soepel in de mond met kruidig en geconcentreerd sap.Met sappige rijpe tannins.

 

Domaine Cornu-Camus in Echevronne 

Sinds 1981 eigenaar van 12 ha, alles met de hand geoogst en er wordt milieuvriendelijk gehandeld in de wijngaarden. Lydia vinifieert wat resulteert in pure /heerlijke betaalbare Bourgognes.

2023 Aligoté : Een verfijnde expressie van een Aligoté, een weerspiegeling van zuiverheid-droog gevinifieerd met mooie zuren.

2023 Chorey Les Beaune : Puur rood fruit , sappig, floraal met dezelfde smaak in de mond, sappig, heerlijk rood fruit met lichte houttoets-een pareltje.

2023 Hautes Cote de Beaune : Een mooie kersenrode kleur met violet in de rand. Aromas van kersen, framboos en licht kruidig. In de mond, soepele tannines met een mooie aciditeit en een heerlijke finale.

2023 Cotes de Nuits Village : Mooie intense kleur, sappig , fruitig, aardbeien een vlot drinkend Cotes de Nuits met presente tannines- elegant.

2023 Savigny Les Beaune : Een fruitbom, mooie kersenrode , granaatkleur, kersen. Aromas van rode bessen, donkerrood fruit, une gourmandise-zoals een snoepje gastronomische wijn-mooie balans tussen Aciditeit-rijpheid (Mo)en Tannines .

2023 Savigny Les Beaune 1 Cru Les Chariniére : Ook een mooie kersenkleur. Ingesloten tussen Savigny en Corton. Subtiele aromas van rode bosvruchten. Geconcentreerde , rijpe smaken alles mooi in evenwicht.

2023 Pernand Vergelesses 1 Cru Creux de la Net : Een pareltje, wijn met stevige schouders, tannines rijp en present. Deze karaktervolle wijn is heel fruitig met een mooie finale.

2023 Beaune 1 Cru Clos du Roi : De koning van de charmewijnen. Perfecte balans tussen tannines , rijpheid en zuren. Een vlezige wijn, beklijvend die blijft nasmaken een krachtpatser met een elegante lengte.

2023 Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches : Lichte kleur, gesloten, nog te jong- geduld wordt beloond.

 

Bourgogneuitsap 2024 

Verslag in 3 delen

Lees verder