Vinificatie: Moderne vinificatietechnieken gericht op het behoud van de aromatische kwaliteiten van de Malvasia-druif

Smaakprofiel:

• Aroma’s: Frisse en bloemige tonen met hints van citrusvruchten en tropisch fruit zoals lychee en ananas
• Smaak: Licht en verfrissend met een levendige zuurgraad, uitgesproken fruitigheid en minerale ondertonen
• Afwerking: Schoon en fris, met een aangename lengte die de fruitige en bloemige aroma’s voortzet

Foodpairing:

• Uitstekend bij zeevruchten, vooral bij schelpdieren en licht gegrilde visgerechten
• Combineert goed met frisse salades, zachte kazen, en lichte pasta- of rijstgerechten
• Een natuurlijke keuze voor mediterrane tapas en aperitief-snacks