Chablis 1er Cru Vaucoupin “Fût” 2020 – Domaine Ellevin
Rond en gestructureerd, met een mooie balans tussen het fruitige van de Chardonnay druif en de rijke, romige textuur van de eiken vat rijping
Chablis 1er Cru Vaucoupin “Fût” 2020 – Domaine Ellevin
€27,75 incl. BTW
Beschrijving
- Vinificatie: Rijping in eiken vaten, wat een subtiele houttoets toevoegt aan de traditionele frisheid en mineraliteit
- Smaakprofiel:
- Aroma’s: Subtiele hints van vanille en toast, naast klassieke Chablis kenmerken zoals citroen, groene appel en minerale nuances
- Smaak: Rond en gestructureerd, met een mooie balans tussen het fruitige van de Chardonnay druif en de rijke, romige textuur van de eiken vat rijping
- Afwerking: Langdurig en complex, met een blijvende impressie van verfijnde houttonen en frisse mineraliteit
- Foodpairing:
- Ideaal bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde zeevis, coquilles, en kreeft
- Combineert uitstekend met romige gerechten, zoals kip in een romige saus of een luxe paddenstoelenrisotto
- Ook een uitstekende begeleider van subtiele kaassoorten, zoals jonge Brie of Camembert
Chablis 1er Cru Vaucoupin “Fût” 2020 – Domaine Ellevin
€27,75 incl. BTW
