Vinificatie: Moderne vinificatietechnieken met de focus op het behoud van de natuurlijke frisheid en fruitigheid van de Chardonnay druif; vaak gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te benadrukken.

Smaakprofiel:

• Aroma’s: Helder en fruitig met tonen van groene appel, peer, en subtiele hints van citrus
• Smaak: Levendig en fris met een lichte tot medium body, goed gebalanceerde zuurgraad en een schone, fruitige uitdrukking
• Afwerking: Verfrissend en zuiver, met een aangename fruitige nasmaak

Foodpairing:

• Past goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren
• Combineert goed met verse salades, geitenkaas, en lichte pasta’s
• Een uitstekende keuze bij gerechten die een delicate wijn vereisen die niet overheerst