Coup De Foudre -Sadi Malot
Frankrijk
€47,20 incl. BTW
- Jaartal: 2011
- Druivensoort: 100% Chardonnay
- Producent: Sadi Malot
- Type wijn: Mousserende wijn met de benaming “Coup de Foudre” wat letterlijk “Liefdesbliksem” betekent. “6 Ans sur Lattes” geeft aan dat de wijn zes jaar lang op de droesem (lattes) heeft gerijpt. “Bio” duidt op biologische wijnbouw.
- Kenmerken:
- Jaartal: 2011 is een oogstjaar dat kan bijdragen aan de complexiteit en rijpheid van de wijn.
- Druivensoort: Chardonnay is een druivensoort die bekend staat om zijn veelzijdigheid en het vermogen om mousserende wijnen met complexe smaken te produceren.
- Sur Lattes: Zes jaar rijping op de droesem kan resulteren in extra textuur en complexiteit in de wijn. Dit proces kan bijdragen aan de ontwikkeling van aroma’s en de integratie van bubbels.
- Biologisch: Geeft aan dat de druiven biologisch zijn geteeld, wat kan resulteren in een wijn met respect voor het milieu en mogelijk meer expressie van terroir.
- Smaakprofiel: Verwacht een mousserende wijn met een rijper karakter vanwege de zes jaar rijping. Aromatische tonen van rijp fruit zoals perzik en appel, gecombineerd met mogelijk subtiele noten van toast en amandel.
- Ideale foodpairing: Mousserende wijnen passen vaak goed bij een verscheidenheid aan gerechten. Overweeg om deze wijn te combineren met zeevruchten, wit vlees, lichte kazen, of geniet ervan als aperitief. De complexiteit en rijpheid kunnen het ook geschikt maken voor feestelijke gelegenheden.