Domaine de Juchepie | Les Quarts de Juchepie 50cl
€18,75 incl. BTW
- Jaartal: 2019
- Wijnsoort: Wit
- Druifsoort: Chenin Blanc
- Kenmerken:
- Regio: Anjou, Loire, Frankrijk
- Wijn: Les Quarts de Juchepie
- Vinificatie: Gemaakt van laat geoogste Chenin Blanc-druiven, mogelijk beïnvloed door edele rotting (Botrytis cinerea), wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de wijn. Biologisch geproduceerd, met focus op terroir-expressie en natuurlijke vinificatieprocessen.
- Producent: Domaine de Juchepie
- Smaakprofiel:
- Aroma’s: Intens en weelderig, met aroma’s van rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik, honing, gedroogde vijgen, en delicate florale tonen, met een hint van specerijen.
- Smaak: Vol en rijk, met een zijdezachte textuur en een verfijnde balans tussen zoetheid en frisse zuurgraad. Lagen van gedroogd fruit, honing, en een subtiele mineraliteit komen naar voren.
- Afwerking: Lang en complex, met een aanhoudende zoete en fruitige afdronk, ondersteund door een levendige zuurgraad.
- Foodpairing:
- Perfect bij foie gras of paté, waar de zoetheid en zuurgraad van de wijn een prachtig contrast bieden.
- Uitstekend te combineren met desserts zoals tarte tatin, perziktaart, of amandelgebak.
- Past goed bij kazen, vooral blauwe kazen zoals Roquefort of Stilton, of zachte kazen zoals Brie met honing.
