Mas Simsó In Perpetuum – Priorat – 2020

36,00 incl. BTW

Dit is het paradepaardje van het domein. Druiven afkomstig van de terrassen van Mas SimSó’s bergflank. Een ondergrond van pure leisteen, ijzig koud gedurende de winter en tot 42° gedurende de zomer zorgen voor een lage maar heel kwalitatieve oogst. Handmatige pluk, rigoureuze selectie, Franse eiken vaten.

Een volle, krachtige wijn met elegante aroma’s van zwart en rood fruit, een lichte kruidigheid, evenwichtige houttoetsen, een fijne mineraliteit uit de leisteen ondergrond en mondvullende tannines met mooie geïntegreerde zuren. Prachtige lange afdronk.