Integrale vinificatie in terracotta potten van 450 liter gevolgd door een rijping op fijne droesem gedurende 8 maanden. De neus is opvallend aanwezig met tonen van exotisch fruit. De aanzet is ruim, zeer fruitig, puur en ‘gourmand’ met een lichte citroenachtige afdronk die frisheid brengt. Zeer beperkte productie van slechts 600 flessen!