- Vinificatie: Zorgvuldige selectie van druiven, fermentatie en rijping op traditionele wijze
- Smaakprofiel:
- Aroma’s: Complexe aroma’s van steenfruit, citrus en subtiele bloemige tonen
- Smaak: Vol en rijk, met een levendige zuurgraad en nuances van steenfruit en mineralen
- Afwerking: Langdurig en aromatisch, met een aanhoudende minerale toets
- Foodpairing:
- Heerlijk bij gegrilde vis en schaaldieren
- Goed te combineren met kazen, vooral gerijpte geitenkaas
- Past uitstekend bij gerechten met romige sauzen
Anjou “Les Gâts” 2015 – Domaine Patrick Bauduin
Vol en rijk, met een levendige zuurgraad en nuances van steenfruit en mineralen