“Een goede wijnleverancier, die goed wijn kan proeven is zeldzaam, maar Michel kan het. Ook verwacht ik van een goede wijnleverancier, dat hij voldoende voorraad heeft en kort op de bal kan spelen. Mijn vader en intussen ook ik, werken al meer dan 20 jaar met hem samen. De wijnen, die we bij hem hebben […]

«Michel est, en plus d ‘être attentif et amusant, passionné donc il a une très bonne connaissance du monde du vin. J’apprécie travailler avec lui parce que il peut aussi facilement répondre aux demandes de sommeliers et de particuliers. Michel peut s’adapter mais aussi c’est un excellent commercial; il faut beaucoup discuter avec lui. » […]

Michel heeft altijd correcte producten. Hij heeft veel ervaring en weet met wat hij bezig is. Producten-kennis en de goede prijs / kwaliteit vind ik enorm belangrijk, maar ook een vertrouwenspersoon die correct is in omgang. “ Nancy www.restoalbatros.be  

“Michel heeft iets dat een ander niet heeft. Hij heeft ook wel de klassieke wijnen, maar met een goede twist eraan. Een draai, die hij weet aan te passen, aan het type restaurant waarmee hij werkt. Zo zal hij eerst komen lunchen en zijn aanbod aanpassen aan het type restaurant bijvoorbeeld. Het werken met Michel […]

“Ik ken Michel al 25 jaar en de manier waarop Michel wijnen proeft zit volledig op dezelfde lijn als de mijne. Michel doet het niet alleen goed en met passie, maar zoekt, proeft en brengt leuke, interessante wijnen naar voren, die passen in het restaurantbedrijf. Michel is, in de periode dat de wereldwijnen opgekomen zijn […]

“Michel en ik hebben een goede samenwerking. Hij reikt wijnen aan,  die ik niet ken en die interessant zijn voor het restaurant, maar die ook de goede prijs / kwaliteit hebben. Hij heeft veel productkennis en weet dit ook goed over te brengen. Hij stelt zich erg joviaal en flexibel op; je kunt hem op […]

“Ik verwacht van mijn wijnleveranciers, dat ze een bepaalde stijl en visie hebben. Michel heeft een stijl, die je doorvoelt in gans zijn gamma aan wijnen en hij voldoet aan bepaalde dingen die ik zoek. Bovendien is hij ook iemand die recht voor de raap is; je weet wat je aan hem hebt en hij […]

“Michel heeft verrassende wijnen; ze zijn divers, vernieuwend en altijd mooi voorgeselecteerd, wat ik belangrijk vind bij een wijnleverancier. Ik noem dat aankoopcomfort, wanneer je bij een leverancier weet dat je goed bediend zal zijn. Michel is bovendien een aangenaam persoon, met veel charisma en hij is bovenal een proeftalent. “ Andy www.les-eleveurs.be

“Michel is sympathiek, maar dat is zeker niet de enige reden waarom we graag met hem samenwerken. Wij werken met heel wat wijnleveranciers en voor ons is het steeds belangrijk dat de leverancier meedenkt met het restaurant en met de keuken van de chef. We verwachten exclusieve wijnen aan correcte prijzen. Michel is ook zeer […]