Chablis 1e Cru Vaucoupin Vieilli en Fût de Chêne – Domaine Ellevin
€26,05 incl. BTW
- Jaartal: 2019
- Wijnsoort: Wit
- Druifsoort: Chardonnay
- Kenmerken:
- Regio: Chablis, Bourgogne, Frankrijk
- Appellatie: Chablis 1er Cru Vaucoupin
- Rijping: Vieilli en fût de chêne (gerijpt in eiken vaten) wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn
- Producent: Domaine Ellevin
- Smaakprofiel:
- Aroma’s: Verfijnde aroma’s van vanille en geroosterde noten gecombineerd met de klassieke frisse citrus en groene appel tonen van Chablis
- Smaak: Volle textuur met een elegante balans tussen de fruitige Chardonnay kenmerken en de rijke invloeden van het eikenhout
- Afwerking: Lang en complex, met een mooie integratie van hout en de minerale frisheid die typerend is voor Chablis
- Foodpairing:
- Past goed bij gegrilde of gebakken visgerechten, vooral zalm en zeebaars
- Uitstekend bij wit vlees gerechten met romige sauzen
- Een goede match met rijkere vegetarische opties zoals risotto met paddenstoelen