- Kenmerken : Monocépage Syrah. Druiven o.a. afkomstig van de enige ‘Costero’ (berghelling) op het Mas SimSó domein. Stokken aangeplant in gobelet-structuur. Handmatige pluk, zorgvuldige selectie, Franse eiken vaten.
- Smaakprofiel : Een full-bodied maar toch elegante Syrah met aroma’s van zwart en rood fruit, een typische kruidigheid, aanwezige maar evenwichtige houttoetsen, een fijne mineraliteit uit de leisteen ondergond en fluweelzachte tannines met mooi geïntegreerde zuren. Een prachtige lange afdronk.
Priorat “Sui Generis” 2020 – Mas Simso
Een full-bodied maar toch elegante Syrah met aroma’s van zwart en rood fruit.