“Ik ken Michel al 24 jaar. Toen we hier 24 jaar geleden volop aan het verbouwen waren (er was overal stof, gruis en er stond steigers) kwam hij hier plots binnen gewandeld en vroeg hij van we interesse had. Hij is sinds die dag de eerste met wie we hebben gewerkt en we werken nog […]

“Michel heeft inspiratie en kennis om met nieuwigheden te komen en deze te laten proeven. Dit doet hij gedreven en gepassioneerd. Hij heeft een mooi aanbod dat voor ons een goede prijs / kwaliteit heeft. Het is leuk dat hij vooruitstrevend is en nieuwe dingen brengt, maar ook mee denkt en suggesties voorstelt voor bepaalde […]

“Michel is een vlotte, trouwe wijnhandelaar waar ik niet voor niets al 20 jaar mee samenwerk. Hij is eerlijk en correct in zijn prijzen en komt steeds met een goede, verrassende selectie. Een niet alledaags aanbod, passend in zijn elan, en gesmaakt door onze gasten. Hij zorgt er ook voor dat de wijnen die hij […]

“Als sommelier vind ik het heel belangrijk dat een goede wijnleverancier kan inschatten wat er in een bepaald restaurant verlangd wordt. Ze moeten, na een tijdje, de sommelier kennen en weten wat voor soort wijnen bij de gerechten in het restaurant passen. Michel is zo iemand, waarvan ik weet dat ik hem kan contacteren en […]

“Michel is een goede sommelier met uitstekende kennis van Bourgogne, Loire en Duitsland. Hij biedt de wijnen ook aan de perfecte prijs / kwaliteit aan. “ Kris www.laurel-hardy.be

“Gezien we werken met topproducten verwacht je ook van je wijnleverancier, dat hij de goede wijnen aanbeveelt. Michel is goed in wat hij doet en staat ook open voor minder klassieke regio’s. Wat voor mij ook van goede service getuigt, is dat je bij Michel iets kan bestellen en je weet dat dit snel in […]

“Wat ik één van de aandacht aandachtspunten vinden bij een wijnleverancier is, dat hij de tijd geeft om de wijnen te proeven, waardoor hij zelf zijn mening, met allerlei woorden voor smaken en uitleg over hoe de wijn gemaakt wordt, kan geven. Ik wil zonder beïnvloeding, op basis van mijn persoonlijke smaak en beslissingen, beslissingen […]

“Michel heeft hele uitgesproken, eigenzinnige wijnmakers in zijn portfolio. Hij heeft wijnen met smaken, die goed passen bij mijn keuken. Ik werk graag met hem samen, omdat hij bovendien goed weet in spelen op mijn vraag. Ik kan hem een ​​berichtje sturen met de vraag welke wijn bij mijn gerecht passen en ik krijg al […]

“Michel weet genoeg over wijn. Zijn bagage en brede wijnkennis maken dat hij je goed kan bijstaan ​​in het kiezen van kwaliteitsvolle wijnen aan de juiste prijzen; de prijs-kwaliteit die ook onze klanten weten te smaken. En dat is wat ik zoek in een goede wijnleverancier. Niet onbelangrijk, hij is niet te stijf, een Bourgondiër, […]

“Michel kan een goede selectie maken; in die zin dat hij uit bepaalde streken de toppers er uit haalt. Dat is ook de reden van zijn succes. Daarmee bedoel ik niet dat het altijd om de bekende wijnen gaat, integendeel het is een kunst om de goede wijnen te vinden onder de minder gekende namen. […]